Se basa en el empleo de ingredientes frescos y de calidad, a partir de los cuales crean recetas originales, creativas, y con mucha historia detrás.
Si bien, uno de sus principales ingredientes es la entrega y dedicación con la que estos elaboran sus platos, como consecuencia del valor familiar que les atribuyen, y es que en la mayoría de los casos, sus mentores fueron sus padres, abuelos, etc...
Para conocer más información acerca del Street food solo tenéis que disponer de una cuenta netflix para acceder al siguiente documental.
Seguro que esta street food os sonaba más.
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